*微風香頌*花之物語系列之荷花 荷花 ( Lotus) ﹝也稱蓮花﹞荷花的特色 ◎ 1 科別：睡蓮科2 學名：Nelumbo nucifera Gaertn3 別名：蓮花4落葉性草本，球根花卉。 5葉由地下莖生出，為圓形或扁圓形，基部則為盾形，葉柄圓柱形，直立突出於水面，少數幼葉平貼於水面，全緣呈波狀，厚紙質，有細水軟毛著生於葉面。葉柄上有棘刺突起。 荷花是一種美麗的大型水生植物。地下莖長而膨大成數節，葉楯狀，全緣，生自地下莖節間，長達一公尺以上。葉柄質硬，可突出水面。夏季開花，花有粉紅色、白色及黃色等品種。荷花有重要的經濟價值，其地下莖俗稱蓮藕，多黏液，截斷之後常有黏絲相連，故有「藕斷絲連」的成語。種子稱為蓮子，可入藥。荷花在中國文學、繪畫及宗教上都有崇高的地位，如宋周敦頤的裝潢愛蓮說、清吳敬梓的王冕晝荷(儒林外史)及元張中的枯荷雞鶒圖都很膾炙人口然而荷花體積龐大，只於夏季開花，且花期甚短，數日即落。秋後葉柄葉片全部枯黃，一幅殘敗破落的景象荷花(蓮花)荷花株高約1~2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓或盾形，由獨立的葉柄支撐，葉柄圓柱形伸出水面，花莖細長，花姿亭亭玉立而清新脫俗，花色以鮮粉紅色色為主，另有白色、黃色或迷你形品種，地下莖稱為蓮藕，可供食用。一般人總弄不清楚荷花跟蓮花差別在那裡？其實荷花就是蓮花，是屬於睡蓮科蓮屬的植物．她是中國相當古老的花卉，以前稱盛開的荷花為芙蓉或芙藻，含苞待放的則稱為菡萏，李白詩中所謂的『清水出芙蓉』，指的便是荷花．而睡蓮雖然同樣是睡蓮科的成員，卻和荷花不同屬，是睡蓮屬的植物六月天賞荷面膜天，六月稱夏季，是夏的末月份，也叫「荷月」荷花正是本月當令花卉。荷花女神是四大美女之一「西施」，農曆六月廿四日是荷花生日。中國人由衷的喜歡荷花，因為很少有花像荷花一樣，同時兼具精神與物質雙重價值讀書人愛荷花，因為她出污泥而不染，濯清漣而不妖，亭亭玉立，象徵士子清高耿介的風骨。一般人喜歡荷花，因為她從上到下都有用處，荷花美麗可觀賞，荷葉可以烹調出美味食物。例如「荷葉粉蒸肉」，荷的地下莖蓮藕清脆乾甜，做菜當零食皆宜；荷開花後結出的種子「蓮子」，更是大人小孩都愛的甜品，同時也是具有清涼降火功用的中藥；甚至葉柄也可以入藥，所以荷花稱得上「全身皆寶」「江南可採蓮，蓮葉荷田田！魚戲蓮葉間：魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。」 讀到酒店工作這首家喻戶曉的民歌之際，不禁為炎炎夏日帶來一股清涼襲人，無憂自在的感覺荷花的學名為Nelumbo nucifera Gaertn.，屬於蓮科(Nelumbonaceae)的多年生草本植物，生長在泥土中橫走的地下莖，也就是我們俗稱的蓮藕，地下莖的形態有兩種：生長前期的地下莖較為纖細，生長後期的地下莖則變成儲存粗大的形態。葉盾形，葉柄位於葉片的中央。葉在生長初期是漂浮在水面上，成熟期則挺出水面生長。粉紅色的花瓣是最常見的，其它還有紅、白等顏色。花朵中央倒圓錐形的部位是花托，一般稱為蓮篷。蓮子是果實和種子的總稱，植物學上稱為小堅果(nutlet)，呈橢圓形，位於花托上凹入的地方。蓮子去殼之後即種子，種皮較薄，帶棕色，我們所吃的「蓮子」是已經除去種皮和胚的「子葉」，顏色呈白色，這是荷花室內設計大致的形態特徵荷花自古就有許多不同的名稱，例如：荷華、蓮花、荷、芙渠(蕖)、芙蓉等，在我國的文獻中很早就有記載，例如：《詩經‧鄭風》：「山有扶蘇，隰有荷華。」意思是說在潮濕的水裡生長了荷花這種植物。《詩經‧陳風》：「彼澤之陂，有蒲與荷。」「彼澤之陂，有蒲與蕑。」「彼澤之陂，有蒲菡萏。」這三段句子都指出堤岸邊的水澤中，生長了一些植物，從文句中看起來有四種植物，其實只有兩種，句中的「荷」、「蕑」、「菡萏」指的也都是「荷花」這種植物然而古人的「荷」與「蓮」則是指其不同的部位，東漢鄭玄的《毛詩鄭箋》：「芙蕖之莖曰荷。」意思是說芙蕖的莖稱作荷，明朝毛晉注解的《陸氏詩疏廣要》：「荷以何(ㄏㄜˋ)物為義，故通于負荷之字。」認為荷有負荷的意思，可以把葉西裝支撐起來。明朝李時珍在他的《本草綱目》中也有相同的看法：「爾雅以荷為根名，韓氏以荷為葉名，陸璣以荷為莖名，按莖乃負葉者也，有負荷之義，當從陸說。」古人在這裡並沒有把莖和葉柄分清楚，這裡所稱的莖應該是荷花的葉柄才對。不過漢代許慎的《說文解字》則有不同的見解：「荷，扶渠葉。」他認為荷是指荷花的葉子，使得荷所指的部位出現了第二種說法對於「蓮」的說法則相當一致，都是指它的「果實」，也就是我們所說的蓮篷(花托)這個部位，例如：《爾雅‧釋草》：「荷，芙渠；其莖茄，其葉蕸，其本蔤，其華菡萏，其實蓮，其根藕，其中的，的中薏。」意思是說荷花就是芙渠，它的莖稱作「茄」，葉稱作「蕸」，根稱作「蔤」，花稱作「菡萏」，果實稱作「蓮」，根稱作「藕」，種子稱作「的房地產」，種子的中心稱作「薏」。這裡的蔤和藕都是指根部，其實應是地下莖，而蔤是地下莖生長的前期，較為纖細；藕則為地下莖生長的後期，在蔤的前端明顯膨大變粗的部位。三國時代吳國陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》也說：「荷，芙蕖；江東呼荷，其莖茄，其葉蕸，其花未發為菡萏，已發為芙蕖，其實蓮。」陸璣和《爾雅》所稱的蓮都是指荷花的果另外值得一提的是陸璣把荷花的花苞叫作「菡萏」，盛開的稱作「芙蕖」，也指出江東地區(即長江下游一帶)把芙蕖稱作荷，晉代郭璞注解的《爾雅》也說：「荷，芙渠，別名芙蓉，江東呼荷。」宋朝邢昺的《爾雅》注疏則說：「芙渠總名也，別名芙蓉，江東呼荷，菡萏蓮華也，的蓮實也。今江東人呼荷為芙蓉，北方人便以藕為荷，蜀人以藕為茄，………此皆名相錯，習俗面膜傳誤，失其正體者也。」 綜合以上古籍所載的訊息，我們得知：荷和蓮最早是分別指稱植物的不同部位，不過日久之後，便形混淆了，現在以「荷」跟「蓮」稱呼整個植株，已成現代約定俗成的習慣了總之：人類欣賞荷花、利用荷花、甚至栽植荷花，在歷史上行之久遠，且隨著當時人們的生活與荷花密切程度的不同，而在命名上有繁簡的差別。在古代，我們的祖先就已經對荷花有充分的利用，從葉、葉柄、地下莖(蓮藕)、蓮篷、花、種子甚至雄蕊的花絲等每一個部位，有些可以食用、有些用於醫藥、包裝或是做為觀賞等之用，顯示出荷花各個部位的實用性，因此命名頗細密。談到荷花，我們自然會聯想起文學及繪畫上的荷。正因為「取物比德」的文學傳統下，荷花「中空外直，不蔓不枝」、「出污泥而不染，濯清漣住商房屋而不妖」的形態特性，也使其成為中國文人首愛的花卉。劉宋山水詩人謝靈運便說到「雖備物之偕美，獨扶渠之花鮮」及宋代理學大家周敦頤《愛蓮說》所云便是最有名的例子。 末了，談蓮說荷之後，建議大家何不趁著褥暑炎夏，臨池賞荷，或來一盅清涼的蓮藕湯或蓮子羹，以解燠熱，相信您會有個浪漫養生又有深度的夏日夏季是荷花盛開的季節，荷花的外型別緻，香味淡雅，有聖潔高雅的氣質。每年綠葉花開時，即成為遊客、畫家及攝影愛好者追逐美景的對象。綠油油一大片的荷花田，頗為壯觀，更為炎炎夏日帶來一股清涼襲人、無憂自在的感覺，令人全身舒暢無比荷花，是具有靈氣的花，三國時代文學家曹植曾讚曰：「覽百卉之英茂，無斯花之獨靈。」我國自古文人雅士率多鍾愛荷花，咸認荷花的美有異於一般seo花卉。在寄情言志的博統文化思想之下，尤認為荷花的嬌美。脫俗。清麗出塵的意象可比擬高貴品格的女性美德。更以荷花出淤泥而不染的清高幽雅特質視為高潔人品胸懷磊落的君子象徵。曹植並以荷花之美色喻洛神之嬌曰：「迫而察之，灼若芙蕖出綠波。」而宋朝大懦理學家之鼻祖周敦頤的「愛蓮說」，僅用了四十二個字，乃將荷花的特色描寫得淋漓盡致，喻荷花的特質為君子之德，文曰：余獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖；中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻坑焉在一片碧綠清圓荷葉叢中,荷花亭亭玉立,含笑迎接著我們，湖中荷花幾乎全是紅色的,艷麗的紅花與碧綠的荷葉形影不離 ,交相輝映,自然襯托,融為一體拍攝地點新店安坑-台大安康農場 六月快到了，不知今年是否還看的到襯衫這滿園的清幽
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